JUADAH lazim yang dihidangkan semasa perayaan mempunyai keistimewaan tersendiri memandangkan sering dikaitkan dengan tradisi dan budaya suatu masyarakat. Bagi umat Islam di Iraq, juadah berasaskan ikan yang dinamakan masmouta menjadi menu utama sajian di pagi Hari Raya Aidilfitri. Menariknya, juadah tersebut dipercayai diturunkan dari satu generasi ke generasi sejak awal tamadun Mesopotamia kuno di selatan Iraq dan terus dinikmati sehingga hari ini. Ïa pada asalnya merupakan sup ikan kering yang dimakan begitu sahaja. Begitu pun kini, sajian itu adakalanya diberi…
Sila Log Masuk atau Langgan untuk membaca berita sepenuhnya
