JELAS terdengar perbualan dalam dialek subetnik Banjar Alai dituturkan ketika sekumpulan wanita di Sungai Panjang, Sabak Bernam, Selangor sedang sibuk menyiapkan bubur gayam. Sambil berbual, sedikit demi sedikit, air suam dimasukkan ke dalam adunan tepung pulut, garam dan air kapur yang diuli hingga adunan tidak lagi melekat di jari. Kemudian, adunan tersebut digentel di atas daun pisang sehingga menjadi bebola bersaiz kecil yang diberi nama gayam. Setelah selesai, gayam dimasukkan ke dalam kawah berisi kuah hasil adunan santan kelapa, gula…
Sila Log Masuk atau Langgan untuk membaca berita sepenuhnya
