APABILA sebut sahaja negeri Melaka, menu lazim yang akan terpacul di ingatan sudah semestinya asam pedas. Di setiap gerai makan, asam pedas seakan-akan menjadi juadah wajib dalam buku menu meskipun di restoran yang menawarkan makanan ala Barat. Tidak kurang juga gerai-gerai yang menjadi popular disebabkan keenakan masakan asam pedas. Bagaimanapun setiap kedai mempunyai peminatnya sendiri kerana rasa juadah itu ternyata berbeza-beza mengikut resipi turun-temurun digunakan si tukang masak. Perbezaan itu juga dapat dirasai mengikut amalan masakan di setiap negeri termasuklah…
Sila Log Masuk atau Langgan untuk membaca berita sepenuhnya
