PETALING JAYA – Pengusaha kek dan biskut raya meluahkan rasa bimbang mengenai krisis bekalan telur terutama gred A dan B yang berkurangan di pasaran.
Pengusaha kedai kek Aniss Cake House, Julia Mohamat, 49, berkata, dia turut terkesan dengan keadaan itu apabila pembekal barangan tersebut tidak dapat menyediakan telur gred A pada minggu lalu.
“Pembekal terpaksa jual telur gred AA kerana bekalan telur gred A sudah kehabisan. Pada hari biasa, saya menggunakan 600 biji telur dalam masa tiga hari dan 900 biji telur pada waktu puncak untuk menghasilkan pelbagai jenis kek termasuk kek lapis serta kek buah,” katanya kepada Kosmo! semalam.
Julia risau sekiranya masalah itu akan berlarutan menjelang Ramadan kerana rata-rata pengusaha kek dan biskut menerima tempahan tinggi.
Sementara itu, di Ipoh, pengusaha kek, Alya Izz Afifah Azmi, 23, mendakwa mengalami masalah sama apabila bekalan telur gred A dan B sukar didapati di kedai sekitar Chemor.
“Hendak dapat telur gred A dan B memang susah. Saya perlu pergi ke pasar raya besar. Saya dan ibu sudah membuka tempahan biskut dan kek raya, kalau masalah ini berlarutan kami bimbang tak dapat siapkan pesanan,” katanya.
Menurut Alya Izz, biasanya dia menerima tempahan sehingga 50 biji kek dan 500 balang biskut raya yang memerlukan sehingga 400 biji telur.
Pengusaha kek di Kuala Lumpur, Rinawati Rezmi, 34, pula memberitahu, setakat ini bekalan telur di pasar raya besar masih mencukupi.
“Apa yang dibimbangkan sekiranya krisis bekalan telur ini berlarutan, tidak mustahil pengusaha kek dan biskut raya seperti saya bakal mengalami kerugian besar apatah lagi musim perayaan adalah masa sesuai untuk kami mencari pendapatan lebih,” katanya.
